돼지갈비 첫 도전~~ by 타누키




돼지갈비를 싸게 팔길레(요즘 돼지 가격이 내리긴 했다더군요)
사와봤는데 한번 배워서 만들어봤습니다.

여러 고기 요리와 마찬가지로 우선 핏물을 열심히 빼줍니다.
3번정도 몇시간 나둬서 빼고~
고기냄새 잡으려고 월계수 넣고 간단히 삶기~


하고 웬지 모르게 완성샷 뿅!! ㅋㅋ
근데...정말 간단하게 그냥 간장에 매실액, 청주, 마늘
뭐 이런 것만 섞어서 볶아도 먹을만하게 되더라구요. ㅎㅎ

갈비 사오고 피빼는게 좀 걸리고 만드는건 꽤 빠르게 만들어 낼 수 있으니
오오 고기느님을 영접하기가 더 쉬워지는군요~
가격이 쌀 때보면 닭하고 엇비슷하기도 하니까
가끔 괜찮게 팔 때 한번씩 해먹어야겠습니다. ㅎㅎ



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