[SETEC] 2017 서울 카페&베이커리 페어 나들이 - 1 by 타누키





초대권이 생겨 가본 서울 카페&베이커리 페어입니다. SETEC에서 4일까지라고~
세텍은 처음 가봤는데 주차하기가 ㅎㄷ;; 주말엔 셔틀을 운행한다고 합니다.

다른 곳보다 전시관이 작은 편이긴 한데 3곳의 전시관을 모두 다 쓰고 있고
너무 큰 곳을 도는 것보다 하나씩 다 봤다~라는 느낌이 쉽게 드는게 또 나름~

처음 안으로 쑥~ 들어가 본 곳이 일산 커피공장입니다. 커피공장하면
테라로사부터 생각나는데 이곳도 꽤 유명하다고~ 다음에 한번 들려봐야 ㅎㅎ

시음을 하는데 투머치라는 블랜딩이 너무 마음에 들어 구입하려 하니 남성분은
품절이라는 답을....ㅠㅠ 여성분이 고민하다가 안에서 열심히 찾아주셨네요.



연락처 응모로 얻은 티백과 투머치 원두~ 세일해서 만원인데 있기만 했다면
자주 마시지 않는데도 불구하고 몇개 더 사고 싶을 정도 ㅠㅠ
문제는 제 실력의 핸드드립으로 바리스타와 엇비슷한 맛이라도 낼 수 있을짘ㅋㅋ
블랜딩 원두다보니 용량을 나눠놓은 것도 아니라 비율도 엉망으로 뽑을 듯ㅋㅋ

파나마 에스메랄다 게이샤, 브룬디 무루타 내추럴, 에디오피아 허니의 블랜드로
컵노트는 꿀, 자스민, 위스키, 롱 에프터 테이스트라고 합니다.

사실 블랜딩 커피에 보다는 아직 싱글부터 하나씩 맛보자~라는 생각이
성격적으로 지배적이라(다른 것도 그렇게 즐기다보면 포기하게 되는 경우가;;)
허들이 너무 높아 자주 마시지 않다보니 진도가 안나가는 상황이었는데
이번 기회에 블랜딩에 대해 열린 시각을 갖게 된 것 같아 개인적으로
꽤 흥미로운 경험이었습니다. 보완정도가 아니라 시너지가 이정도라니~



카페 진정성이란 곳도 나와있는데 여긴 밀크티가 유명한가보더군요.
잔과 보틀로 마셔봤는데 꽤 괜찮던~ 단 맛이 덜하고 부드~러운게~
다만 그러다보니 너무 밀크틱한게 아닌가~ 하는 생각도 살짝 ㅎㅎ



카카오를 파는 곳도~ 벤째를 번째로 봐서 뭐지 숫자는 뒤에 있나 싶었던;;



이렇게 원두(?)를 우려마신다는데 연한 카카오 맛이 나는게 신기하더군요.



우려내는건 집에 워낙 많은지라 코코아 파우더를 구입했습니다.
공정무역 상품이라고~



티백 끈을 감는 디자인인지 눈에 띄던 머그컵~ 차 관련 부스도 많더군요.



배가 고파 뭘 좀 먹을까~하다 크로와상이 눈에 띄어 찾아간 디앙뜨
신기한게 냉동생지를 스페인에서 수입해 만드는 방식이라고 하더군요.
생지를 수입해서 만든다니 호오~ 했는데 맛도 꽤나 좋아서 마음에 들었네요.
먹어본건 애플 시나몬 데니쉬와 다크초코 크로와상~



생지로 작업하는걸 직접 볼 수 있어 더 좋았네요. 정말 먹음직~



하악하악~



기구들도 많고~



오월의 숲도 있었네요. 이쪽은 유명 커피점이 모여있다보니 싱글과 블랜딩을
일반인 시음으로 점수를 매길 수 있는 포인트도 있어 흥미로웠습니다.
아무래도 특색을 주기 위해서인지 제 취향(?)의 신맛이 많아서 좋았네요~

천원 티백의 종이컵 디자인이 예뻤던~



강릉 초당순두부로 만든 아이스크림이라는 순두부 아이스크림입니다.
브랜드 이름도 특이한 순두부청년~ ㅎㅎ 제주말차로 시켜봤는데
아이스크림 본연의 맛을 죽일 수 있다는 우려도 덧붙여주시더군요. 오오~

그래서 말차가 없는 부분부터 살살 먹어보았습니다. ㅎㅎ
한창 유행하는 우유 아이스크림과 맛은 거의 비슷한데 생각보다 두부의 고소함은
별로 없는 것 같아 좀 아쉽긴 하더군요. 영양적으론 좀 더 나을지도? ㅎㅎ



일반은 2500, 다양한 맛은 3000원이었습니다~ 국화를 올려주는게 참 예쁜~





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