[신사동 가로수길] 정갈한 성게알 냉소바, 미미면가 by 타누키






비가 살짝 와서 줄이 그리 길지 않았던~ 근데 안을 보면 왜 밀리는지
알겠더군요. 자리가 우선 적던 ㅎㅎ 미쉐린가이드에 올랐다고~



간단한 절임과 메밀면튀김이 먼저 나옵니다. 고소하니 괜찮던~



드디어 나온 우니냉소바~ 비싸긴 하지만 꽤나 정갈하니 나오는데다
맛도 그러하네요. 강렬하게 다가오는건 성게정도지만 튀지않고 조화롭게
맛있는 것이 마음에 듭니다. 단새우도 달디 달아 굿굿~ ㅜㅜ)b



재료들도 다 깔끔하니 좋은데 진한 성게는 정말~ 면과 육수 모두 깔끔하고
진하지도 싱겁지도 않게 딱 맞춘 느낌이라 좋았네요. 특별하다고는 몰라도
정갈한 맛으로는 꽤나 마음에 드는~




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