[동대문] 커피를 부르는 러시아 케이크, 러시아케익 by 타누키





동대문에 다문화 음식거리가 군데군데 조성되어 있는데 러시아 케이크도
있다기에 들려봤습니다. 메뉴에도 케잌이라고 써져있는데 상호는 케익이라
뭔가 묘한 ㅎㅎ 러시아답지않은(?) 강렬한 핑크...아니 분홍빛 간판이
인상적이라 금방 찾을 수 있었네요.



7시 부근에 도착했는데 들어서며 보니 7시가 넘으면 30%세일을 하더군요.
운이 좋았던~ 대신 나폴레옹 등 품절된 케이크도 있었습니다. ㅎㅎ

내부에 테이블도 있었고 우즈베키스탄 케이크라던지 그때그때 나오는게
달라져서 기회가 되면 또 들리고 싶네요.




특별히 고정해주지는 않지만 다들 묵직하고 데코가 없는 디자인이라
안전하게 귀가할 수 있었던~



까르또쉬카(감자모양과자)
초코크림과 초코스펀지빵으로 만든 러시아 전통과자로 모양이 재미져서
구입해봤네요~



아~주 꾸덕하면서도 찰지게 밀도있는 초코스폰지가 상당히 독특한데
깔끔하니 달달해서 꽤 마음에 들었네요. 일반적인 베이커리에서 먹던
초코류와 식감이 전혀 다르니까 신기하기도하고 호불호에 맞는게~

보통 이러면 마른맛으로 다가오는데 물기가 있게 느껴질 정도라 얼마나
밀도있게 재료를 넣은건지 묵직한게 맛있고 좋았습니다. 크기에 비하면
가격은 있지만 보기와 달리 과자류라 충분히 그럴만 할 듯한~




꿀케이크(메도빅)-클래식
반죽에도 꿀을 넣는다고해서 꿀케이크라고 불린다는 메도빅인데 이건 정말
커피를 부르는 맛이더군요. 달달해서 탄산이나 물로는 누를 수가 없는ㅋㅋ

보통 이런게 생긴 크레이프 케이크는 사실 맛이 좋았던 경우가 거의 없어서
불안하긴 했는데 이건 한층씩 다 시트를 만들어서 쌓아올리는거라 그런지
스폰지 느낌이 확실히 들어서 케이크 풍미가 확실히 느껴지는게 좋았고
층층이 들어간 크림은 보통 연유+버터라는데 밤크림같은 맛도 나고 시트와
시너지가 꽤 좋아서 하이톤의 단맛은 아니지만 묵직하게 들어오는 단맛이
인기가 있을만 하더군요. 그동안의 하늘하늘한 빵들을 생각해보면 역시나
밀도가 상당한게 전체적인 특색으로 보여서 마음에 듭니다. ㅎㅎ



밀크라즈베리 케이크
메도빅처럼 겹겹이 쌓인 시트가 특색인데 사워크림을 썼는지 전체적으로
새콤한 맛으로 환기되어 딱 좋았네요. 라즈베리도 포인트고 역시나 묵직한~



무스케이크
사실 그냥 종류별로 담아오고 진열사진을 보고 이름을 맞춰보고 있는데
수플레라 써있어서 이게 수플레?!??하고 넷에서 다시 이름을 찾았습니다.

그런데 이게 무스케이크?!??라고 느껴질정도로 크림잌ㅋㅋㅋ 꾸덕을 넘어
과장을 더하면 브라우니랄깤ㅋㅋㅋ 다른 빵반죽은 찰기가 느껴질정도고
이 크림은 수분이 빠져있다 싶을정도로 매트한 크림덩어리라니 상식에
위반될 정도의 느낌이라 재밌고 신선해섴ㅋㅋ 젤리 먹는 느낌도 있곸ㅋㅋ
젤라틴 함량이 전혀 다른가 봅니다. 그렇게 해서 달 것같은데~ 또 그런건
아닌데다 쌉싸름한 초코를 씌워놔서 오히려 카카오 70%정도인게 호불호에
맞아서 좋았네요. 역시나 묵직하고 전혀 흔들림이 없습니다. ㅎㅎ



꿀케이크(메도빅)-사워크림
클래식 메도빅이 묵직하게 들어오는 달달함이었다면 사워크림을 넣은건
상큼한 달달함이라 밸런스가 좋았네요. 품절된 순서를 봐도 나폴레옹
사워크림 순으로 된걸 보면 클래식정도의 느끼한(?) 달달함은 쉽지 않아
보입니다. ㅎㅎ

사실 다문화 음식들이라 하더라도 이젠 어느정도 한국인 입맛에 맞춰
변형되기도 하고 익숙해진 음식들이 많은데 오랜만에 진짜 다른 문화의
음식이구나~ 싶어서 좋았습니다. 다른 것도 먹어보고 싶은~~




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덧글

  • 고양이씨 2019/08/27 17:56 # 답글

    메도빅 진짜 단면 이쁘구 무스케이크는 정말 궁금해지네요... 기회되면 가봐야겠어요 'ㅠ')
  • 타누키 2019/08/27 19:07 #

    ㅇㅎㅎ 호불호는 있겠지만 괜찮더라구요~
  • 나비 2019/08/28 09:03 # 답글

    장식이 화려하지 않아 오히려 맛으로 승부할 것 같은 느낌이네요.
    다음에 동대문 갈 일 있을 때 꼭 들러봐야겠어요 >_<
  • 타누키 2019/08/28 12:54 #

    드셔보세요~ ㅎㅎ
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