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태국 프릭키누 고추 닭도리탕

태국 프릭키누(Phrikkhinu) 건고추를 팔길레 한번~ ㅎㅎ뭔가 무시무시한 느낌의~근데 의외로 전혀(?) 안맵더군요. 몇개를 넣어도 그다지 ㅠㅠ 그래서 파스타 등여기저기에 넣어 쓸 수는 있긴한데 한국 건고추보다도 약해서~ 애매하네요. ㅎㅎ

소금으로 삭힌 고추 만들기~

동치미를 위해 처음으로 삭힌 고추도 만들어봤네요;;만드는 방법은 의외로 간단한데 잘 닦고 꼭지는 떼지 말고몸체에 2-3개의 구멍을 뚫어준 뒤끓는 소금물에 담궈두면 됩니다. 전 그렇게 다량으로 하진 않을거라유리 락앤락에 넣어 뒀네요. 색이 바래는 걸 보면 삭혀지고 있다는 걸 알 수 있구요.집에 청양고추밖에 없어 그걸로 했는데 다행히 삭힌 고추는 매운 고추...

[집정원] 마지막 수확, 손가락 밤고구마 겟~

이젠 날씨도 너무 추워지고 서리도 내릴 것 같아 옥상 정원에서 모두 수확해 내려왔습니다.다들 크게 여물지 못해 아쉽네요. 완전 적자 ㅠㅠ 그래도 소소한 재미는 있었습니다만;;피망이나 고추같은건 잘 넣어놓고 요리에 써먹기로 하고 고구마는 쪄먹기로~크고 넓은 화분 두군데에 키웠는데 이것밖에 안나오더군요. ㅠㅠ온 흙을 다 헤집었는데....ㅠㅠ너무 작아 맛이 ...

[집정원] 텃밭은 오늘도 가열하다~

가열차다 가열하다 오늘도 느끼는 생소함 ㅎㅎ어쨌든 돈 좀 들이고 사온 모종들은 오늘도 열심히 일합니다.생산성 없는 저와는 반대라 부러울 따름이군요. ㅠㅠ처음엔 고추인가 싶었는데 피망입니다. 아직 한참 더 커져야하지만워낙 피망이나 파프리카류를 좋아해서~ 파프리카도 샀었는데 왜 그녀석들은 느린지~물주고 난 다음이라~ 막무가내로 사오신 것도 있는지라 뭔지 모...
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