태그 : 닭도리탕 요약보기전체보기목록닫기

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달달한 참닭 춘천 닭갈비

세일하기에 소셜에서 사봤습니다. 브라질산이지만 양념이 되어 있어 괜춘~커다란 2덩이가 통으로 들어있습니다.잘라가면서 익히면 끝~ 생각보다 맵지 않고 달달한 편으로, 기본적이라변화를 주기 좋네요. 다리살이라 촉촉하니 맛있고 생닭도리탕용 고기보다싼편이라 살만해보입니다. 요즘 생닭고기 값이 올라서 잘 손이 안가는 ㅜㅜ

태국 프릭키누 고추 닭도리탕

태국 프릭키누(Phrikkhinu) 건고추를 팔길레 한번~ ㅎㅎ뭔가 무시무시한 느낌의~근데 의외로 전혀(?) 안맵더군요. 몇개를 넣어도 그다지 ㅠㅠ 그래서 파스타 등여기저기에 넣어 쓸 수는 있긴한데 한국 건고추보다도 약해서~ 애매하네요. ㅎㅎ

하바네로 닭도리탕

하바네로 묘종을 구했는데 두개를 넣어주셨더군요.우선 샘플로 닭도리탕에 청양고추 대신 써보기로 했습니다. ㅎㅎ우선 월계수 잎과 함께 한번 삶아서 기름기를 빼고~양념양념~그리고 끓이는데~일반적인 청양고추같은 매운 고추완 달리향신료라는 느낌?!??우선 향이 상당히 퍼집니다.맵다기 보단 뭐라 말하긴 힘든데 동남아 스타일의 향?뭐 하바네로 향이긴 하겠습니다만 재...

카레 닭도리탕

요즘 닭도리탕을 할 때는 건강을 위해미리 고기를 삶아서 기름기를 빼고 있습니다.대~충 월계수 잎도 띄워주고~그러다보니 전과 달리 맛이 좀 비는(?)듯한 느낌인데이게 기존 양념으론 메우기가 힘들더군요.그러다 카레가루를 좀 넣어봤는데우왕ㅋ굳ㅋ이제부턴 카레가루는 꼭 넣는걸로~ ㅎㅎ

[경주] 언제가도 좋은 한식 한상, 도솔마을

벚꽃 보러 경주가서 역시나 들린 도솔마을다른 곳도 둘러보고 한다한다하다 정작 경주에 가면 ㅎㅎㅎ사람이 워낙 많다보니 마당에 건축물이 자꾸만 늘어가는군요.이쪽은 아예 대기하는 용도로 만들어진 듯;;점심시간이 한참 지났을, 휴식 전 막판인데도 사람이 꽤 몰립니다.이번엔 봄동(?)이 올라왔네요.답니다 달아요. 하악하악 ㅠㅠ정갈하니 맛깔나는 찬들 +_+닭도리탕...

초복이다~ 닭먹자! 몽창몽창 닭도리탕

초복이란 소리를 듣고 닭도리탕하기로 했습니다. ㅎㅎ비가 와서 그렇게 덥진 않지만 처음을 잘 넘겨야하니까 +_+제 기준에서 닭도리탕은 정말 쉬운 요립니다. ㅎㅎ뭐 어렵게하면 끝도 없겠지만 제 방법은 그냥 닭 피빼놓고양념에 재웠다가 재료 다 몽창 넣고 끓이기만 하면 하는거라~재료를 넣다보면 닭은 보이지도;; 닭도리탕의 닭도 좋아하지만부근부근한 감자도 좋아하...

[수락산] 청학산장에서 더위를...?!?

다시 한번 모임을 수락산에서 가지기로 하면서~이번엔!! 이란 후배녀석의 추천으로 갔던 청학산장이었습니다.수영장같이 되어 있고 계곡처럼 놀기 좋아보여 오오~하며 다들 찬성했는데~문제는 가뭄 ㅠㅠ 이번 장마가 지나면 다시 괜찮아지려나요;;아쉽게도 물도 없고 작년 수락산장과 달리선풍기가 없어서 더위해소가 아니라 더위먹을 지경 ㅠㅠ물이 있으면 괜찮았을텐데 물에...

[XXXX] 닭볶음탕과 함께~ 포엑스

닭을 상당히 좋아하는 저로서는 닭볶음탕이라면 역시 하악하악....곁들인 맥주로는 포엑스입니다. 방산으로 일할 때 계 비슷하게 만들어 친구들끼리 월급날 돌아가며아웃백에서 한턱씩 쏠 때가 있었는데 그 때 처음 마셔본 맥주이기도 합니다.그 때 이후 패밀리 레스토랑을 간적은 아마도 없는 듯;;아웃백이 호주컨셉의 패밀리레스토랑이라 그런가 포엑스 세트도 있어서 나...
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