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[청정원] 간편한 두부로 만든 동치미냉국수, 콩담백면

세일하길레 한번 집어 봤는데 1인분 면이 30Kcal라니 괜춘하다~ 했지만역시 육수까지 하면~ ㅎㅎ어떻게 요리하나~ 했더니 그냥 씻기만 하면 되네요. 간편한게 제일 좋은~다만 1인분 양이 좀 너무 적은 느낌ㅋㅋㅋ 냉면양만큼은 될 것 같았는데조리 상태라 그런지 생각보단~ 1인분에 50g정도만 늘면 괜춘할 듯~담기만 하면 되서 간단 완성~심심해 보여서 오이...

[CJ] 칼칼하니 맛있는 함흥 비빔냉면과 동치미 물냉면

여름이 다 가서인지 비빔과 물 냉면들을 세일하길레 질러 봤습니다. ㅎㅎ사실 비빔냉면류는 기대를 안하는 편인데 제일 마음에 들었네요. 굿굿~칼칼하니 입자가 굵은데 덜 달고, 자극적이지 않아 비교적 슴슴하지만이게 꽤나 맛있어서 좋네요~ 맵지 않아 호불호는 있겠지만 취향저격인~물냉면은 평범하니~ 이것도 슴슴한 편으로 무난하니 괜찮았네요. ㅎㅎ근데 면구분이 딱...

[풀무원] 시원한 겨울동치미 물냉면

제주 겨울무와 씨앗 유산균이라길레한번 사본~그렇게 기존과 크게 다르진 않은데 달큰한 맛은 덜하고 깔끔한 편이라시원하니 괜찮긴하네요~

[의왕 백운호수] 직원의 서비스와 마수걸이, 청계누룽지백숙

의왕지역을 지나가다 백운호수에 잠시 들렸는데 들린 김에간단히 식사도 하려 들어갔던 집입니다.시간이 아점정도라 간단히만 먹으려 들어갔는데직원이 계속 개시라면서 백숙을 권하더군요.뭐 이정도야 매상을 위해 그러는 집들이 있으니 그렇다 치지만안그래도 손님없이 휑한 가게에서 주방아줌마와 같이계속 궁시렁거리니 화가 안날래야 안날 수가 없더군요.룸에 들어가서도 들릴...

[의정부] 동치미 메밀국수와 잔치국수, 묵앤막국수

장암역 삼거리에서 좀 더 올라가면 있는 집으로주동선에 걸리다보니 가~끔 생각날 때 들리네요.아직 더웠을 때라 동치미 메밀 비빔국수~막국수가 괜찮은 편이고 살짝 달콤하니 양념도 괜찮은 편~동치미 통을 따로 줘서 넣어먹거나 따로 먹으면 됩니다. ㅎㅎ잔치국수도 있더군요.오랫만이라 반가워 시켜봤는데 고명들도 괜찮고맛도 가성비도 둘다 6천냥인가 7천냥인가 해서 ...

권토중래, 동치미 만들기 첫 성공~

무에 소금을 치고 항아리에 절여놓았다가몇주 지나 물이 적당히 나왔을 때소금으로 삭힌 고추와 함께 이것저것 넣어 동치미를 만드는데 성공했습니다~한번 실패했었던지라 또 실패할까봐 처음부터 재료를 다 안넣었었는데다행히 무가 소금에 잘 절여져서 마지막까지 진행할 수 있었습니다.다른 점은 저번보다 더 짜게 만들었고 자연스럽게 물이 나온 이후튀어나오는 무가 없이 ...

소금으로 삭힌 고추 만들기~

동치미를 위해 처음으로 삭힌 고추도 만들어봤네요;;만드는 방법은 의외로 간단한데 잘 닦고 꼭지는 떼지 말고몸체에 2-3개의 구멍을 뚫어준 뒤끓는 소금물에 담궈두면 됩니다. 전 그렇게 다량으로 하진 않을거라유리 락앤락에 넣어 뒀네요. 색이 바래는 걸 보면 삭혀지고 있다는 걸 알 수 있구요.집에 청양고추밖에 없어 그걸로 했는데 다행히 삭힌 고추는 매운 고추...

겨울 김장과 동치미~

늦었지만 이제 가을 김치가 다 떨어져서 겨울 김장을 했네요.김장은 아직까진 도와드리는 수준이라 ㅎㅎ;;김장의 참맛은 역시 겉절이!! ㅠㅠ 하악하악굴에 참기름과 깨까지 뿌려서 세로로 찢은게 ㅎㅎ가을 것은 싸하게 백김치(?)처럼 익어버렸는데 이번엔 어떨런지~동치미도 다시 시도해봤습니다. 제주무가 실하고 싸서 하악하악~저번엔 소금이 적었는지 어쨌는지 곰팡이가...

[의정부] 시원한게 필요한 계절이 왔다~ 평양초계탕

이번 비로 기온이 조금 떨어지긴 했지만 슬슬 더워지네요.이럴 땐 역시 한번 초계탕을 먹어줘야~ ㅎㅎ겨자 맛이 갈수록 강해지는 것같지만(?)냉면에도 겨자를 부어먹다 코피가 날 정도로 좋아하니까 하악하악~대충 다 먹고나면 주는 막국수도 시원~닭날개는 막국수만 시켜도 준다고 합니다.다식힌 전도~시원한 동치미와 함께라면 뭐든지 맛있습니다.이집 김치는 정말 생각...

[일산] 야들야들 꽃등심과 시원한 동치미 한대접~ 총체보리한우

일산에 일이 있어 들렸다 간단히 고기를 먹기로 했습니다.무슨 일이 있더라도 밥은 먹어야한다는 집안방침이기도 하다보니 더 힘내자고 고기를;;꽤 두툼하게 잘라줘서 숯불에서도 살살 익혔더니 끝까지 중간이 붉더군요. ㅎㅎ불은 숯불이 역시 좋지요~ 고기맛은 정말 야들야들하게 맛있었습니다.고기 가격은 좀 비싼 편이고 세팅비 등까지 하면 식육점 스타일치곤 ㅎㄷㄷ그래...
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