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[매드포갈릭] 진득한 베샤멜 라구 파스타, 매드데이

주름진 파스타면이 베샤멜 라구 소스를 듬뿍 머금어 쫄깃하니 맛있는~풀어놓은 라자냐와 비슷한게 재밌네요. 이미지로만 찾다보니 힘들었는데마팔디네(Mafaldine)면이라고 합니다. 위키에선 사보이의 마팔다 공주를(Princess Mafalda of Savoy) 기리고자 1902년에 이름 지었고 별칭이어린 여왕들이라니 프릴처럼 보이는 물결치는 면에 딱 어울리...
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