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[담양죽향도가] 밸런스 좋은 봉하쌀 생막걸리

제조는 담양에서 하지만 대구에서 구입하고 쌀은 봉하인 막걸리입니다.대구 계산성당 주변 근대거리를 돌다가 바보주막에서 샀는데 적당히걸죽하니 괜찮네요~ 익히면 더 톡하게 바뀌지만 옛날 막걸리까지 가지는않아 마음에 듭니다. 그리 달지는 않지만 나름 정통파이면서도 밸런스가현대적으로 좋아 맛있네요~재료는 쌀(봉하마을 친환경 무농약), 전분당, 종국, 정제효소, ...

[칠선] 강화 쑥 생막걸리

강화도에 놀러갔다가 구입한 막걸리로서2010년 인천 우리술 품평회 생 막걸리 부분 수상, 조선 정조시대의 명주칠선주로 유명한 '이종희'옹의 강화 농업기술센터에서 빚은 막걸리라고 합니다.-(주)한국술이야기 주로주로에서 발췌-뽀얀 색에 살짝 달달하니, 솔솔 쑥향도 좀 나고그렇다고 과하지도 않아 무난하게 마실만 하네요.산에서 구입한지라 음식점에서도 파는지는 ...

[배혜정 도가] 달달한 유자 생막걸리

배혜정 도가에서 계사년 기념으로 나온 막걸리경기미 75%에 국내산 유자 20%, 맥아당이 5%아스파탐이 들어가기도 했고 단 재료가 많다보니꽤 달달한게 마음에 듭니다. 머리도 안 아프고 +_+안주는 돼지 목살 ㅋㅋ전 삼겹살보다 목살이 좋더군요.3. 1절이라고 싸게 팔아서 더 +_+

[서가원전통술] 달달한 천덕막걸리

주로주로에서 받았던 천덕막걸리입니다.저온발효비법으로 만든 생막걸리인데 그러다보니 유통기한은 짧습니다.원료는 특이하게 백미30%에 소맥분이 60%, 올리고당이 10%나 들어갑니다.거기에 첨가물로는 아스파탐, 아세셀팜칼륨, 페닐알라닌이 들어가적당히 진하면서도(소맥분의 힘인가;) 달달해 부담없이 먹기 좋았습니다.물론 요즘 막걸리 기준으로 봤을 때 달다는거 ㅎ...

[새대구주조] 박'그네' 막걸리, 그 맛은..

얼마전 새대구주조에서 박그네막걸리라고 나왔다가 선관위의 조치로라벨 등을 바꾸었던 일화가 있었죠. 그 때 막걸리 사이트였던 주로주로에서도한바탕 시음해보고 싶다는 요청이 빗발쳤고 결국~ ㅎㅎ바뀌기 전의 라벨지도~라는 이야기는 아쉽게도 받아들여지지 않았지만박스는 그대로!! 주로주로나 새대구주조나 센스(?) 좋으시네요. ㅋㅋ매번 그렇지만 10병이라고 하시더니 ...

[조술당] 산삼가득 생막걸리

산양산삼으로 발효시킨 생막걸리로 경기도 포천에서 만들었다고 합니다.산양산삼이 2%들어가 조사포닌 성분이 5000mg이라는군요.유통기한은 한달로 패키지는 무난한 편탄산은 아주 살짝만 있고 인삼맛이 조화가 잘된게 맛있습니다.보통 잘 어우러지지 못하는 느낌이 많았는데 이건 살짝 묵직하면서인삼 자체의 맛과 기운을 뿜어내는게 인삼향과 맛을 좋아하신다면 추천할만 ...

[조은술 세종] 구수한 밤맛! 알밤 생막걸리

주로주로에서 받은 알밤 생막걸리입니다.이젠 밤까지 나오다니 막걸리의 재료는 과연 어디까지 진화할 것인지~ ㅎㅎ생막걸리라 유통기한은 한달인데 한짝을 보내주셔서애들한테 주고 되면 평이나 해달라 했더니 애들이 말이 없.....(진도 홍주 줬을 때도 그나마 용기있는 녀석이 맛없다고 했긴 했었죠. ㅋㅋ)하긴 선배가 준 술에 코멘트 다는게 좀 그렇긴 하려나요;;악...

[조은술 세종] 쎄한 옛맛, 청주 생 쌀막걸리

주로주로에서 받은 조은술 세종의 청주 생 쌀막걸리입니다.알밤막걸리를 받는건데 거기에 같은 주가의 생막도 같이 끼워주셨더군요. ㅎㅎ쌀은 국내산 70%로 나머지는 소맥분(수입산), 전분당, 첨가물이 함유되어 있습니다.다만 그럴꺼면 라벨에 우리쌀'만' 고집하는 기업이라고 쓰지 마시지;;조은술이 본래 따로 있었는데 기억나 찾아보니 망했나 없어졌네요;;조은술 세...

[청산녹수] 미인은 만나기 어렵구나~ 사미인주

주로주로의 서포터에 선정되어 받은 청산녹수에서 나온 사미인주입니다.생막걸리 2종이 왔는데 플라스틱 재질은 괜찮았는데 이건 병입이라 그런지조금 샜더군요. 뾱뾱이 포장까지 되서 왔건만 역시 택배라서 그럴려나요.그만큼 탄산이 엄청나기도 했습니다.병디자인은 초반이 풍만하게 올라오고 밑으로 가며 살짝 얇아지는게 괜찮네요.된다면 병입부분이 위쪽으로 갈수록 약간만 ...

[제주도] 편의점에서도 파는 제주 생유산균 막걸리 한잔~

제주도라는 지역적 특수성때문인지 편의점에서도 생막걸리(?)를 팔더군요.다른 몇군데서도 볼 수 있었던 것으로 봐서는 전반적으로 공급되나봅니다.생유산균이라고 써있는게 이게 생막걸리라는건지 생유산균 첨가라는건지는 잘 모르겠지만유통기한이 10일인걸로봐서는 생막걸리가 맞는 것 같기도 하고~~합성감미료도 들어가고 밀가루도 들어가긴 했지만 무난한 생막걸리 맛이 그럭...
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